Rosso Toscano - Serisé - Cesani - 2018

€ 19,30
  • RODE WIJN
  • DROOG 
  • TOSCANA
  • ITALIË 
  • 0,75 L
  • IGT

 

100% CILIEGIOLO 

 

Ciliegiolo, of tewel het kersje. Een druif vermoend naar zijn kenmerken. Deze druif word veelal geblend met andere Toscaanse rassen vanwege zijn kers-achtige smaken die andere wijnen kunnen verrijken. De familie Cesani vond het echter zonde om deze druif daarvoor uitsluitend te gebruiken en hebben dus besloten om hiervan een mono-cepage wijn van te maken. En wat een wijn!!

 

Het wijnhuis: Cesani, een begrip in San Gimignano. Dochters letizia en Maria-Luisa hebben reeds het bedrijf van hun vader overgenomen. Het was dochter Letizia die zelfs ambassadeur van het Consorzio van de Vernaccia di San Gimignano was. Zij pleite ervoor om de Vernaccia authentiek te houden en niet te laten commercialiseren doormiddel van het toevoegen van andere druivensoorten. b.v. sauvignon. nee.. zij wil de authenticiteit van de druif benadrukken en Vernaccia bekendheid geven over heel de wereld. Cesani bezit gaarden in het kalkrijke gedeelte van San Gimignano in het gedeelte Pancole. Ten weste van het dorp. Dit is heel goed terug te proeven in haar wijnen vooral in de "Clamys". Waar ze in de grond grote schelpen hebben gevonden van maar liefs 3000 jaar oud. We hebben 3 verschillende Vernaccia in ons assortiment van de familie Cesani. Daarnaast maken ze ook hele mooie rode wijnen. waaronder de Serisé en de Merlot Cellori Riserva. Zeker de moeite waard om te proberen!

 

NEUS: We vinden hints van de typische kers tonen van de ciliegiolo. Daarnaast bramen en viooltjes. Lichte spicy hints. 

 

IN DE MOND: Heerlijk vol. Mooie zachte tannine. Een rijke wijn! 

 

RIJPING: 12 maanden op franse barriques.

 

PAST BIJ: Combineer de Serisé met een goede bbq. Of gegrild roodvlees. Ook top bij verschillende stoofpotten. 

 

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.