Moscato "Passito del Salento" - Cantine Lizzano - 2019

Moscato "Passito del Salento" - Cantine Lizzano - 2019
€ 23,45
  • DESSERT WIJN
  • ZOET 
  • PUGLIA
  • ITALIË 
  • 0,5 L
  • IGP

 

100% MOSCATO

 

Cantine Lizzano is een plek voor de kleine wijnboer! Een plek waar de kleine wijnboer die geen middelen heeft om van zijn eigen prachtige druiven wijn te maken. Cantine Lizzano maakt dan voor deze boeren een bijzondere wijn. De druiven komen binnen bij Cantine Lizzano en worden streng op kwaliteit gecontroleerd. Daarna worden de druiven gekneusd en gefermenteerd in stalen vaten tot wijn, Waarna de wijn rust in de grond op grote cementen vaten zodat alle smaken goed bewaard blijven. Daarna wordt de wijn gebotteld. 

 

*De druiven worden gedroogd houten op rekken vervolgens worden ze ontsteeld en zacht geplet. De gisting vind plaats onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks op 15-18°C. Het rendement van de druivenmost is 30%.

 

NEUS: Intense en complexe aroma's omvatten oranjebloesem, roos en gekonfijt fruit, abrikoos en tonen van honing en gedroogde vijgen.

 

IN DE MOND: is hij zacht, delicaat en evenwichtig, met een lange persistentie en met een finale die een zachte amandeltoets achterlaat.

 

PAST BIJ: Heerlijk bij zachte kazen, of bij verschillende desserts. Zoals desserts met fruit, of warm gebak. 

 

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.