MARSALA

is een Italiaanse versterkte wijn die gemaakt wordt in de omgeving van Marsala op het westelijk deel van Sicilië. In 1773 is deze wijn “ontdekt” door de Engelse handelsreiziger John Woodhouse. En wordt nu gezien als de Italiaanse variant van Port en Sherry. De Marsala's zijn fluweel zacht zoet in de mond, hebben een prachtige amber bijna brons achtige kleur en zijn waanzinnig met verschillende kazen en of desserts.