Monica - "Memorie di Vite MNC" - Quarto Moro - 2019

Sale!
Monica - "Memorie di Vite MNC" - Quarto Moro - 2019
€ 21,40 € 19,20
  • RODE WIJN
  • DROOG 
  • SARDEGNA
  • ITALIË 
  • 0,75 L
  • DOC

 

100% MONICA 

 

De werkplaats van ideeën

Quartomoro di Sardegna werd in de opstart door Piero Cella veel gebruikt om te experimenteren en verschillende ideeën te testen om meer te weten te komen over zijn eigen wijnen. 

Dit heeft hem gebracht tot wat het wijnhuis momenteel is. Een soort 'werkplaats van ideeën’ waar nieuwe wijnen worden geboren! 

Het is een bijzondere selectie geworden die is geproduceerd om de echte wijncultuur op Sardinië te vertegenwoordigen. 

 

De ware smaken van Sardinië!!

 

NEUS: Een prachtige kleur, met zelfs oranje achtige reflexties. Een pittige neus met een aardse tonen. 

 

IN DE MOND: Zachte tannine, droog maar met een groot en aanwezig karakter. 

 

RIJPING: Fermentatie op een temperatuur onder de 30 graden, met speciaal geselecteerde gisten. Een masserie van 7 dagen op de schil. 6 maanden rijping op statenvaten en houten vaten van de 4de passage. 

 

PAST BIJ: Heerlijk bij stevige vlees gerechten en gegrilde groenten. Of gerijpte kazen. 

 

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.