Salemi Bianco Regieterre - Musita

Salemi Bianco Regieterre - Musita
€ 13,95
  • WITTE WIJN
  • DROOG 
  • SICILIA
  • ITALIË 
  • 0,75 L
  • DOC

 

CATARRATTO, SAUVIGNON BLANC, CHARDONNAY

 

Het was eind 19e eeuw toen Don Ignazio Ardagna de eerste wijngaard aanplantte op de hellingen van Musìta, met een droom en een passie die hij overdroeg aan zijn zoon Domenico en vervolgens aan zijn kleinzoon Giuseppe. In de jaren 70 bundelden verschillende boeren hun krachten, richtten een coöperatie op en bouwden een wijnmakerij.

Vandaag heeft de familie Ardagna die oude droom waargemaakt door de oude wijnmakerij over te nemen en ongeveer 50 hectare wijngaarden te cultiveren, waarvan sommige nog steeds op de hellingen van Musìta liggen. Ze gebruikten nieuwe technieken, maar met dezelfde passie als voorheen. Verschillende druivensoorten, zoals catarratto, grillo, chardonnay, cabernet sauvignon, syrah en nero d'avola, worden geproduceerd in de heuvelachtige gebieden van Salemi.

Zowel de wijngaarden als de wijnmakerij zijn volledig in familiebezit en elk productieproces wordt begeleid door deskundige landbouwkundigen en oenologen.

 

NEUS: In de neus vindt men prachtige tonen van jasmijn, citrusvruchten maar ook warmere tonen die aan papaya doen denken.

 

IN DE MOND: In de mond is de wijn vol en rond met een uitstekende balans tussen zuren en mineraliteit. Hij heeft een lange afdronk met een licht bittertje.

 

RIJPING: De rijping geschiedt in Inox vaten gedurende 5 maanden en er vindt er twee keer per week een batonnage.

 

FOODPAIRING: 

Deze wijn kan als aperitief gedronken worden en past uitstekend bij vis van de gril, schaal -en schelpdieren en wit vlees.

 

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.