Passocalcara bianco riserva - Musita

Passocalcara bianco riserva - Musita
€ 18,95
  • WITTE WIJN
  • DROOG 
  • SICILIA
  • ITALIË 
  • 0,75 L
  • DOC

 

CATARRATTO, CHARDONNAY

 

Het was eind 19e eeuw toen Don Ignazio Ardagna de eerste wijngaard aanplantte op de hellingen van Musìta, met een droom en een passie die hij overdroeg aan zijn zoon Domenico en vervolgens aan zijn kleinzoon Giuseppe. In de jaren 70 bundelden verschillende boeren hun krachten, richtten een coöperatie op en bouwden een wijnmakerij.

Vandaag heeft de familie Ardagna die oude droom waargemaakt door de oude wijnmakerij over te nemen en ongeveer 50 hectare wijngaarden te cultiveren, waarvan sommige nog steeds op de hellingen van Musìta liggen. Ze gebruikten nieuwe technieken, maar met dezelfde passie als voorheen. Verschillende druivensoorten, zoals catarratto, grillo, chardonnay, cabernet sauvignon, syrah en nero d'avola, worden geproduceerd in de heuvelachtige gebieden van Salemi.

Zowel de wijngaarden als de wijnmakerij zijn volledig in familiebezit en elk productieproces wordt begeleid door deskundige landbouwkundigen en oenologen.

 

NEUS: Geuren van acacia, honing, witte bloemen, ananas.

 

IN DE MOND: Volle smaak, harmonieus en persistent rijp fruit.

 

RIJPING: Eerste rijping in barriques, gedurende ongeveer een jaar met regelmatige batonnage  en vervolgens in ondiepe vaten.

 

FOODPAIRING: 

Deze wijn past perfect bij voorgerechten, vis, schaaldieren, vleeswaren en groenten.

 

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.