Etna Rosso Regieterre - Musita

NIEUW
Etna Rosso Regieterre - Musita
€ 28,50
  • RODE WIJN
  • DROOG 
  • SICILIA
  • ITALIË 
  • 0,75 L
  • DOC

 

100% NERELLO MASCALESE

 

Het was eind 19e eeuw toen Don Ignazio Ardagna de eerste wijngaard aanplantte op de hellingen van Musìta, met een droom en een passie die hij overdroeg aan zijn zoon Domenico en vervolgens aan zijn kleinzoon Giuseppe. In de jaren 70 bundelden verschillende boeren hun krachten, richtten een coöperatie op en bouwden een wijnmakerij.

Vandaag heeft de familie Ardagna die oude droom waargemaakt door de oude wijnmakerij over te nemen en ongeveer 50 hectare wijngaarden te cultiveren, waarvan sommige nog steeds op de hellingen van Musìta liggen. Ze gebruikten nieuwe technieken, maar met dezelfde passie als voorheen. Verschillende druivensoorten, zoals catarratto, grillo, chardonnay, cabernet sauvignon, syrah en nero d'avola, worden geproduceerd in de heuvelachtige gebieden van Salemi.

Zowel de wijngaarden als de wijnmakerij zijn volledig in familiebezit en elk productieproces wordt begeleid door deskundige landbouwkundigen en oenologen.

 

NEUS: In de neus zijn aroma's van klein rood fruit te herkennen, verzacht door een vleugje vanille en banketbakkersroom.

 

IN DE MOND: In de mond is de wijn vol en rijk, met rijpe en ronde tannines en een lange afdronk.

 

RIJPING: In roestvrijstalen tanks en een deel daarvan gedurende 6 maanden in Franse eikenhouten vaten van 50 hl.

 

FOODPAIRING: 

Verrassend goed te combineren met stevige vissoorten, zoals tonijn, zwaardvis en sardines. Ook heerlijk met worst, lamsvlees of licht gekruid vlees. Daarnaast combineert het uitstekend met champignonrisotto, geroosterde rode paprika's, oude kazen en diverse soorten salami.

 

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.